Hello! Aujourd’hui je vous propose une recette d’un gâteau aux spéculos et fromage blanc ! Vous n’avez ni besoin de four ni d’œuf ni de farine !
Ingrédients
200/250g de spéculos 75g de beurre 500g de fromage blanc ( j’ai mis 6 fromages blanc que je voulais pas gaspiller au frigo et ça suffit ) 4feuilles de gélatines ( pour faire fondre, trempez les dans l’eau froide puis trempez dans l’eau chaude ) 2 sachets de sucre vanillé ( ou quelques gouttes d’essence de vanille ) Jus de citron Crème fraîche Coulis de framboises ou autre, faites selon vos goûts ! 8cuilleres à soupe de sucre
1. Écrasez les spéculos et ajouter le beurre, moelleux pas fondu. Le mettre au fond du plat.
2.Dans un saladier, mélanger le tout en commençant par le fromage blanc. Si vous avez des pots de fromage blanc, ne les jetez pas on verra une astuce pour recycler les pots 😉
3. Versez dans le plat.
4. Attendre 24h, oui c’est sûr mais ça vaut le coup! Vous pouvez y ajouter du coulis, framboise pour ma part
Bonne dégustation 🤗
Léonie 🌺
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